روغن آفتابگردان و خاصیت های آن
روغن آفتابگردان طبیعی، یکی از محصولات مفید و با ارزش در دنیای غذایی است. این روغن، از دانه‌های آفتابگردان به دست می‌آید و دارای خواص بسیاری است. در این مقاله قصد داریم شما را با روغن آفتابگردان و خاصیت های آن آشنا کنیم . باسینی چی همراه باشید.
روغن آفتابگردان و خاصیت های آن
روغن آفتابگردان طبیعی، برای پخت و پز در آشپزخانه و همچنین درمان برخی بیماری‌ها به کار می‌رود. این روغن، دارای خواص ضد التهابی و ضد عفونی کننده است و می‌تواند به عنوان یک درمان طبیعی برای برخی بیماری‌ها مانند التهابات مفصلی، دردهای عضلانی و ترشحات پوستی استفاده شود. همچنین، باعث تقویت سیستم ایمنی بدن و افزایش سطح انرژی می‌شود.
روغن آفتابگردان طبیعی، به دلیل داشتن اسیدهای چرب نامتعادل، می‌تواند به عنوان یک منبع سالم و مفید از چربی در رژیم غذایی استفاده شود. همچنین، با داشتن بوی و طعم خوب، به غذاهای شما طعم و ارزش اضافه می‌کند.
روغن آفتابگردان حاوی
- اسید فولیک
- سرشار از ویتامین E
- ویتامین B
- آهن
- روی
روغن آفتابگردان طبیعی، همچنین به عنوان یک روغن خوراکی سالم و مناسب برای سرخ کردن و پخت در فر، مورد استفاده قرار می‌گیرد. همچنین، در صنعت آرایشی و بهداشتی نیز به عنوان یک ماده مرطوب کننده و نرم کننده پوست استفاده می‌شود.
انواع دانه آفتاب گردان
دو نوع دانه آفتابگردان وجود دارد : نوع روغنی و نوع غیر روغنی که ؛
- نوع روغنی آن به دلیل دارا بودن 45 تا 50 درصد روغن برای روغنگیری مصرف می شود و مصرفی خوراکی به عنوان آجیل ندارد.
- نوع غیر روغنی آن دارای روغن کمتری می باشد و مصرف خوراکی به عنوان آجیل می گیرد.
روغن آفتابگردان از دانه های روغنی گل آفتابگردان استخراج می شود که برای مصارف خوراکی استفاده می شود. برای روغن گیری از دانه آفتابگردان ابتدا دانه ها را تمیز و خشک کرده و بعد از آن دانه ها را می شکنند و پوست کرده و یا با پوست از مغز دانه ها روغن می گیرند.
در روش سرد از دو مرحله فشرده سازی پی در پی توسط دستگاه هیدرولیک بهره برده می شود و از دمای 60 تا 80 درجه سانتیگراد و زمان 40 تا 60 دقیقه بیشتر نمی شود. در این روش حرارت بالا حذف می شود و روغن تحت دمای پایین به دست می آید و دانه ها پخته نمی شوند و تمام خواص آن حفظ می شوند.
انواع روغن آفتابگردان
انواع روغن آفتابگردان در کل در دو دسته مایع و جامد دسته‌بندی می‌شن. محصولات ایرانی همیشه به نسبت بیشتری در بازارها وجود دارد. روغن‌های آفتابگردان از نظر نوع بسته‌بندی هم محصولات بطری و محصولات حلب رو شامل می‌شوند. روغن آفتابگردان دارای رنگ زرد و طعم مطلوب است و برای پخت و پز و سس های سالاد مناسب می باشد.
مهم ترین خاصیت این روغن ، بالا بودن میزان ویتامین E در آن است.
خواص روغن آفتابگردان
- کاهش مشکلات ناشی از بیماری قند
- غنی از اسیدهای غیر اشباع
- موثر در تثبیت کلسترول خون
- مفید برای پوست
- دارای خاصیت ضد التهابی
- مانع از چین و چروک
- کنترل قند خون
- بهبود عملکرد مغز
- مفید برای استخوان
- بالا بردن قوام بدن
روغن آفتابگردان سرشار از اسیدهای چرب تک غیر اشباعی و چند غیر اشباعی که ضمن تامین انرژی ، نسبت LDL به HDL را در سطح ایده آل نگه می دارد و هم چنین ، این روغن حاوی لیسیتین می باشد که به کاهش میزان کلسترول کمک می کند.
شکستن کامل چربی های اشباع موجود در دیگر روغن ها طی سوخت و ساز بدن مشکل می باشد ؛
بنابراین این چربی ها به وسیله خون به دیگر قسمت های بدن منتقل شده و رسوب می کنند و باعث کلسترول بد (LDL) می شوند و این اتفاق باعث مشکلاتی هم چون : تصلب شرایین ، درد مفاصل و دیگر ناهنجاری ها می شود.
روغن آفتابگردان و پوست
هنگامی که قصد دارید از این روغن به عنوان یک پاک کننده برای پوست استفاده کنید ، بهتر است آن را با روغن کرچک یا سایر روغن های سالم و مغذی دیگر ترکیب کنید ؛
این کار باعث نرمی پوست شما شده و سلول های مرده و سایر آلودگی های آن را پاکسازی خواهد کرد.
روغن آفتابگردان سینی چی
روغن آفتابگردان طبیعی یک لیتر (900 گرم)
این محصول حاصل روغن گیری تخمه آفتابگردان است .این روغن کاملا طبیعی بوده و فاقد هرگونه مواد افزودنی و نگهدارنده و بدون ناخالصی می باشد.
این روغن تولید شده توسط گروه روغن آسمان است که در شهر مشهد کاملا شناخته شده و مورد اطمینان می باشد.
کار گروه آسمان در دانه های روغنی میباشد اما روغن گیری کاملا طبیعی بدون مواد نگهدارنده و بدون ناخالصی نیز انجام میدهند .
سینی چی
فروشگاه اینترنتی سینی چی با ارائه محصولات با کیفیت ، به یکی از بهترین فروشگاه‌های آنلاین در مشهد تبدیل شده است. این فروشگاه به عنوان یکی از مراکز عرضه محصولات با کیفیت غذایی مانند روغن آفتابگردان طبیعی ، روغن زیتون ، روغن زرد حیوانی، چای، عسل، ادویه و خواربار معروف است. امیواریم از مقاله روغن آفتابگردان و خاصیت های آن لذت برده باشید .
این فروشگاه به صورت تلفنی و یا شبکه‌های اجتماعی، محصولات درجه یک غذایی را به مشتریان در شهر مشهد و سراسر کشور در زمان مناسب، تحویل مینماید.
اعتماد شما اعتبار ماست. با احترام پیروز سینی‌چی
