تغذیه و جوان سازی
ارتباط بین پوست و تغذیه از قدیم تا امروز موضوع بسیار مهمی برای دانشمندان و همه انسان‌ها بوده است. پیری پوست تحت تاثیر عواملی چون ژنتیک، هورمون‌ها UV، سیگار و آلاینده‌های محیطی، بیخوابی، سموم، استرس و تغذیه نامناسب است.
پیشگیری بهترین روش موثر در مقابله با عوامل خارجی است و بهترین کار، ازبین بردن اثرات مخرب رادیکالهای آزاد از طریق تغییر در روش زندگی مانند ورزش و کاهش استرس و استفاده از غذاهای سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها می‌باشد.
Resveratrol از پلی‌فنل‌ها در پوست انگور و در مشتقات آن دیده می‌شود که اثرات ضدالتهابی، آنتی‌اکسیدانی و آنتی‌کلاژنساز در پوست دارد و در پیشگیری از بیماریهای قلب و عروقی و آلزایمر موثر است.
Curcumin ماده رنگی در زردچوبه از طریق کاهش استرس‌های اکسیداتیو و ضد التهابی و بالا بردن دفاع سلولی اثرات ضدپیری دارد. پلی فنولها در چای، قهوه، انگور، سبزیجات و حبوبات وجود دارد و در پیشگیری از سرطان‌ها، بیماریهای قلبی و عروقی موثر است.
بتاکاروتن از مشتقات ویتامین A هست که در میوه‌هایی مانند هویج، کدو حلوایی، انبه و گوچه فرنگی و آب هندوانه وجود دارد که در جلوگیری از سرطان موثر است. اسیدهای چرب ضروری (غیراشباع) هم در غذاهای دریایی و هم در بعضی روغن‌های گیاهی مانند روغن کنجد، آفتابگردان و کانولا وجود دارد که از خشکی پوست و پیری ناشی از آن جلوگیری می‌کند.
محدودیت استفاده از کربوهیدراتها تا جایی که به بدن آسیب نزند باعث جوان‌تر بودن در همه ارگانها و پوست می‌شود.
