زعفران طرح گل – 3 گرمی
5.00 (1)

1دیدگاه کاربران

دسته:

در انبار موجود نمی باشد

زعفران طرح گل – 3 گرمی

5.00 (1)

1دیدگاه کاربران

دسته:

10 در انبار

54,000 تومان

نقد و بررسی

زعفران طرح گل – 3 گرمی

زعفران ادویه ای رایج و محبوب می باشد که به طلای سرخ نیز معروف است ؛

زعفران از ترکیبات شیمیایی متنوعی برخوردار است که این ترکیبات ویژه عامل اصلی رنگ و طعم و بو در آن می باشند.

این گیاه معطر برای درمان بسیاری از بیماری ها نیز به کار می رود :

  • درمان آسم
  • استرس
  • کم خونی و نارسایی قلبی
  • مسکن طبیعی
  • ضد درد
  • رفع اضطراب
  • درمان سندرم پیش از قاعدگی
  • درمان مقاومت بدن به انسولین
  • اختلالات یادگیری
  • درمان دیابت
  • درمان ورم و التهابات
  • تقویت و سلامت سیستم ایمنی بدن
  • گردش خون بهتر در رگها
  • استحکام استخوان ها
  • عملکرد عصبی بهتر
  • بهبود درد معده

ارزش غذایی زعفران :

ارش غذایی یک قاشق غذاخوری زعفران :

  1. کربوهیدرات : 1.37 گرم
  2. چربی : 0.12 گرم
  3. پروتئین : 0.24 گرم
  4. ویتامین C : 1.7 میلی گرم
  5. ویتامین B6 : 0.02 میلی گرم
  6. ویتامین B3 : 0.03 میلی گرم
  7. ویتامین B2 : 0.01 میلی گرم
  8. آهن : 0.23 میلی گرم
  9. منیزیم : 6 میلی گرم
  10. منگنز : 0.6 میلی گرم
  11. مس : 0.01 میلی گرم
  12. فسفر : 5 میلی گرم
  13. پتاسیم : 36 میلی گرم
  14. کائمفرول : 4.3 میلی گرم

ترکیبات شیمیایی زعفران :

بیش از 150 نوع ترکیب شیمیایی فعال در زعفران وجود دارد.

  • گروهی از ترکیبات شیمیایی به نام کاروتنوئیدها که مسئول رنگ برگ ها و گلبرگ ها هستند و نیز وظیفه جذب نور را دارند در زعفران وجود دارد.
  • کروسین و کروستین نیز در زعفران مسئول رنگ زرد و قرمز آن هستند.
  • کاروتنوئیدهای مختلف دیگری نیز در زعفران وجود دارند مثل : لیکوپن ، زاگزانتین ، بتاکاروتن ؛
  • زعفران هم چنین دارای اسانس نیز می باشد ؛ یعنی روغن بدست آمده یا عطر مایه آن .
  • پیکروکروسین که مسئول اصلی طعم زعفران می باشد.
  • منشاء اصلی عطر و رایحه زعفران نیز سافرانال است.
  • زعفران منبعی سرشار از کائمفرول می باشد که رنگیزه های زرد را پدید می آورند و نوعی مولکول زردینه هستند ، هم چنین دارای خواص آنتی اکسیدانی ، آنتی باکتریال نیز هیتند که در درمان بعضی از بیماری ها موثرند : دیابت نوع 2 ، نارسایی های قلبی ، جلوگیری از پیری زودرس .

طبق تحقیقاتی که روی 20 نفر ( 10 شخص سالم و 10 نفر که مبتلا به بیماری سرخرگ کرونری بودند ) به مدت زمان 6 هفته مصرف روزانه زعفران داشتند تحت نظر گرفته شدند ؛

پس از بررسی مشخص شد که :

هر دو گروه به طور موثر و چشمگیری از اکسیتادیو رادیکال های آزاد در بدن در امان بودند.

بهبود عملکرد قلب :

این گیاه شگفت انگیز با با افزایش ظرفیت پمپاژ قلب ، خطر سکته قلبی و مشکلات عروقی را کاهش می دهد ؛

تحقیات بسیاری که در این زمینه انجام شده است ، تاثیر زعفران بر کاهش مشکلات قلبی را به اثبات رسانده است.

احتمالا دلیل این موضوع سوختن کلسترول در حالی که بدن انسان کروسین را به کروستین تبدیل می کند ، می باشد.

فروشگاه اینترنتی سینی چی عرضه کننده بهترین زعفران در انواع بسته بندی های شیک و متنوع می باشد.

 

 

 

 

ادامه مطلب
دیدگاه خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

1 دیدگاه برای زعفران طرح گل – 3 گرمی

  1. توسط آهو در تاریخ

    به دلیل ظاهر زیبا و کیفیت مرغوبش برای هدیه دادن عاالیه