بسته ویژه 10عددی روغن حیوانی گوسفندی

روغن زرد گوسفندی

100%خالص۰عطر وطعم بی نظیر۰ضد ویروس۰کاهش بیماری قلبی۰افزایش اشتها وکمک به هضم غذا

روغن زرد حیوانی،

روغن زرد یا در اصطلاح روغن کرمانشاهی

نوعی روغن خوراکی است  که از شیر گاو و گوسفند به دست می‌آورند و در مقابل روغن نباتی به معنی مطلق روغن زرد نیز استعمال می‌شود

روغن زرد در واقع یکی از فرآورده‌های حیوانی است

که از شیر گاو یا گوسفند تهیه می‌شود به این ترتیب که پس از تهیه کره از ماستی که از شیر تازه بدست آمده،

این کره را می‌جوشانند تا آب و دوغ موجود در کره به کلی از بین برود

و تبخیر شود که ماحصل کار روغنی است خوش عطر و به رنگ زرد.

طعم این روغن بستگی زیادی به نحوه خوراک و چرای دام دارد.

تاریخچه استفاده از روغن زرد حیوانی به زمان‌های بسیار دور و سرچشمه آن به هند یا ایران باستان باز می‌گردد،

بطوری که در هند روغن زردی که از شیر گاو تهیه می‌کردند را خوراکی مقدس می‌دانستند

در قدیم که دستگاه‌های سرمایشی مانند امروزه فراوان نبود،

نگهداری مواد غذایی برای مدت طولانی امکان پذیر نبود لذا مردم دامدار و عشایر مجبور بودند برای نگهداری فرآورده‌هایی که از شیر تهیه می‌شد،

مثل ماست و کره فکری بکنند که مدت طولانی بتوانند آن‌ها را نگهداری و مصرف نمایند

یکی از این کارها که در رابطه با نگهداری کره انجام می‌شد تبدیل کردن کره به روغن بود که با جوشاندن و حذف آب و دوغ موجود در کره امکان نگهداری آن را برای مدت طولانی فراهم می‌کرد.

روغن حیوانی را می توان ماه ها و یا حتی سال ها خارج از یخچال نگهداری کرد.

درست است که روغن حیوانی از چربی ساخته شده است اما علاوه بر آن محتوی مقادیر بالایی از :

ویتامین A ، ویتامین E و ویتامین D می باشد.

اسید های چرب امگا 3 شکل سالمی از چربی می باشند که می توان آنها را در این نوع از روغن یافت.

هم چنین اسیدهای دیگری هم چون : اسید لینولئیک کونژوگه و بوتریک اسید را می توان در روغن حیوانی پیدا کرد که فواید بسیار زیادی برای سلامتی دارند.

کاهش حساسیت یکی از خواص دیگر این روغن مفید می باشد ؛

بر اساس تحقیقات انجام شده ” بوتریک اسید ” در کاهش التهابات بخصوص التهابات دستگاه گوارش بسیار موثر می باشد ؛

به همین علت بعضی از متخصصین تغذیه به افرادی که از کولیت روده رنج می برند مصرف این نوع از روغن حیوانی را تجویز و توصیه می کنند.