روغن زرد حیوانی اعلای فروشگاه سینی چی از بهترین کره حیوانی شمال خراسان تهیه شده و در دو نوع گاوی و گوسفندی عرضه می گردد

روغن زرد حیوانی  100%خالص ضدسرطان ۰ضدالتهاب۰جهت نرمی و لطافت پوست ۰جهت یبوست ۰تقویت سیستم ایمنی 

روغن حیوانی، روغن زرد یا در اصطلاح روغن کرمانشاهی نوعی روغن خوراکی است  که از شیر گاو و گوسفند به دست می‌آورند و در مقابل روغن نباتی به معنی مطلق روغن زرد نیز استعمال می‌شود. روغن زرد در واقع یکی از فرآورده‌های حیوانی است که از شیر گاو یا گوسفند تهیه می‌شود به این ترتیب که پس از تهیه کره از ماستی که از شیر تازه بدست آمده، این کره را می‌جوشانند تا آب و دوغ موجود در کره به کلی از بین برود و تبخیر شود که ماحصل کار روغنی است خوش عطر و به رنگ زرد.

طعم این روغن بستگی زیادی به نحوه خوراک و چرای دام دارد.

تاریخچه استفاده از روغن زرد حیوانی به زمان‌های بسیار دور و سرچشمه آن به هند یا ایران باستان باز می‌گردد، بطوری که در هند روغن زردی که از شیر گاو تهیه می‌کردند را خوراکی مقدس می‌دانستند. در قدیم که دستگاه‌های سرمایشی مانند امروزه فراوان نبود، نگهداری مواد غذایی برای مدت طولانی امکان پذیر نبود لذا مردم دامدار و عشایر مجبور بودند برای نگهداری فرآورده‌هایی که از شیر تهیه می‌شد، مثل ماست و کره فکری بکنند که مدت طولانی بتوانند آن‌ها را نگهداری و مصرف نمایند. یکی از این کارها که در رابطه با نگهداری کره انجام می‌شد تبدیل کردن کره به روغن بود که با جوشاندن و حذف آب و دوغ موجود در کره امکان نگهداری آن را برای مدت طولانی فراهم می‌کرد.

نمایش دادن همه 3 نتیجه

مشاهده فیلترها
نمایش 9 24 36